Le premier festival dédié aux cuisines urbaines de la Caraïbe.
C’était les 4 et 5 juin dernier que s’est déroulé le 1er festival entier dédié à la Street Food des quatre coins de la Caraïbe où vous avez pu déguster sur le pouce les saveurs caribéennes les plus appétissantes.
Tout un week-end de saveurs et de couleurs musicales.
Pour cette Première édition 2022 la Jamaïque était à l’honneur.
Du Jerk Chicken aux Patties, en passant l’Ital, vous avez pu découvrir les saveurs de la cuisine jamaïcaine parmi de nombreux plats d’exceptions.
La cuisine caribéenne fait partie intégrante de la culture des différentes îles de la région.
Une culture et une cuisine qui sont de plus reconnues dans le milieu.
La diaspora caribéenne ne s’épuise jamais à partager ses valeurs de chaleur et de partage autour de mets délicieux, et ce peu importe leur implantation dans les différentes régions du monde.
MAIS Qu’est ce que la Karibbean Street Food ?
Le Karibbean Street Food Festival est le premier évènement culinaire urbain dédié aux cuisines de la Caraïbe. Il entend faire apprécier au plus grand nombre de gourmands la cuisine qui se dévoile; où chaque food-truck (ou camion-restaurants) fait monter sur scène ses plats aux saveurs caribéennes les plus appétissants à déguster. Créer un festival autour de la street food, c’est un concept qui permet de déambuler dans les allées, humer des odeurs des quatre coins de la Caraïbe et se délecter de plats savoureux à portée de main.
Un festival qui souhaite faire découvrir la richesse des spécialités culinaires et culturelles de la région caribéenne.
Réunir le temps d’un week-end la nouvelle génération qui fait la promotion de la culture musicale et de la cuisine caribéenne à Paris et en île-de-France : blogueurs culinaires, food-trucks, traiteurs, restaurateurs…
Une journée placée sous le signe du voyage et du partage où parisiens et non-parisiens pourront découvrir toutes les saveurs que contient la cuisine afro-caribéenne.
Une expérience gustative, olfactive mais aussi visuelle et auditive car la Caribbean Sweet Food, se veut être un espace où art urbain et art culinaire ne font plus qu’un.
Découvrez en image la première édition du Karibbean Street Food Festival
Images du premier festival de Caribbean street food en France organisé par le collectif House Of Rockaaz.
Vous souhaitez participer ou collaborer pour le prochain `karibbean Street Food Festival ?
